达川籍胡昌江教授荣登央视：带您领略“川派中医”守正创新、敢为人先的独特魅力！

提到川渝，你最先想到什么呢?是火锅，还是川剧变脸?然而，这片土地的魅力远不止于此。川渝的中医药资源，恰似一座宝库，为中医药产业的传承与发展提供了源源不断的动力。

5月2日，由中央广播电视总台与国家中医药管理局联合推出的大型文化类季播节目《中国中医药大会》(第二季)《川渝医萃》在央视综合频道(CCTV-1)20:00档首播，并于5月3日在央视中文国际频道(CCTV-4)18:00档重播。新一期节目探访了医药兼擅的 “中医之乡”四川、重庆，为您徐徐展开巴蜀大地波澜壮阔的中医药文化画卷!

淬炼巴蜀药香

探秘“寓药于食”的中医智慧

川渝火锅底料融合20余种中药材，有何独特妙处?本期节目，宝地体验官段纯深入成都，探索川渝火锅“寓药于食”的奥秘。其运用中药材调配火锅底料，开启沉浸式体验，带观众领略川渝火锅的独特魅力。

演播室现场同样精彩，川帮中药炮制技艺传承人、宝藏分享人胡昌江以川芎、附子为例，深入解读川派炮制背后的中医智慧。生川芎、酒川芎、蜜川芎、白芷炙川芎、茶川芎……不同炮制方法使饮片口味各异，功效独具。如何经炮制让附子这种药效与毒性并存的药材实现药用价值?跟随胡昌江一同探索中医技艺的别样魅力。

科技赋能点亮中医药传承新路径，创新成果迭出，使中医药文化焕发出更加璀璨的光芒。

(编辑：郑楠)